Meus amigos

Brigadeiro de CAIPIRINHA no copinho.

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga
1 gotinha de corante alimentício verde
1 colher de sopa de essência de limão.
caldo de 1 limão, raspas de limão, cachaça a gosto
creme de leite sem soro (opcional)
raspas de chocolate branco

Preparo:
Misture em uma panela de fundo grosso o leite condensado, e a manteiga. Cozinhe em fogo brando, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela. Junte a cachaça e cozinhe por mais uns 5 minutos ou até a massa começar a engrossar novamente. Desligue o fogo, junte a essência de limão, o corante e o caldo de limão. Mexa bem. Divida em copinhos pequenos, coloque um pouco de creme de leite em cada copinho e, por último, as raspas de chocolate branco e de limão por cima. Leve ao refrigerador e sirva geladinho.



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